> С 8 по 12 февраля 2010 года ООО "Техник", г.Саратов, проводит обучение по курсу "Промышленное культивирование гриба вешенки".
Подробности на сайте www.technik1.ru
> В феврале в городе Павлово Нижегородской области начинает работать новоя субстратное производство ЧП Сушкова. Две субстратные машины, произведеные саратовской фирмой "Техник", работая в одну смену смогут производить 70 тонн субстрата в неделю.Субстратные блоки, сформированные и запаянные в пленку с помощью машины польской фирмы Bat Forum, планируется заращивать в специальном помещении и только после этого отправлять покупателям.
> На компосте
1ЧКЗ волгоградский производитель грибов Дмитрий Щипанов в камере полезной площадью 200 кв.м собрал с трех волн
33 кг/кв.м. Дмитрию всегда удавалось получать больше урожай по сравнению с другими производителями, работающими на тех же партиях компоста, что и он. По словам Дмитрия для достижения таких результатов ему существенно помогает использование промышленного кэкинга СI. Учитывая, что качество покровной почвы оставляет желать лучшего, кэкинг-материал обеспечивает мощный рост мицелия даже при обильных поливах покровного слоя.
> Один из крупнейших в Европе производителей компоста голландская компания CNC в 2008 году произвела 356 000 тонн компоста и 158 000 куб м покровной почвы. Оборот компании составил 224 миллиона Евро.
> Другая крупнейшая европейская грибная компания France Champinion, произведя на своих 5 французских и 1 польском заводе 130 000 тонн различной грибной продукции (свежие, консервированные, сушеные и замороженныей) достигла годового оборота в размере 212 миллионов Евро.
> В США в сезон 2008-2009 годов было выращено 362 000 тонн белых шампиньонов, 4 300 тонн шиитаке и 2 300 тонн вешенки. Средняя цена реализации белого шампиньона с фермы составила 2,4 долларов за килограмм. Шиитаки - 6 долларов и вешенки- 5 долларов за килограмм.
